电脑过于卡顿怎么办？

振宇0921，您好

鉴于您的设备情况，推荐您使用您所述的第一套方案

具体方法如下请参考

1）请先备份好所有个人数据 存储于Macbook外任何存储介质中 并再三检查您的数据是否完整 以免发生意外

2）准备USB 闪存驱动器或其他备用宗卷（格式化为 Mac OS 扩展格式），至少有 14 GB 可用储存空间

3）下载 macOS Monterey、Big Sur、Catalina、Mojave、High Sierra 或 El Capitan 的安装器至外接存储设备

4）对于Intel 处理器

1. 将可引导安装器插入已连接到互联网且与您要安装的 macOS 版本兼容的 Mac。
2. 将 Mac 开机或重新启动后，立即按住 Option (Alt) ⌥ 键。
3. 当您看到显示可引导宗卷的黑屏时，松开 Option 键。
4. 选择包含可引导安装器的宗卷。然后点按向上箭头或按下 Return 键。 
5. 如果您无法从可引导安装器启动，请确保“启动安全性实用工具”中的“外部启动”设置已设为允许从外部介质启动。
6. 根据提示选取您的语言。
7. 从“实用工具”窗口中选择“安装 macOS”（或“安装 OS X”），然后点按“继续”，并按照屏幕上的说明进行操作。

请参考如何创建可引导的 macOS 安装器 - Apple 支持 (中国)

如果您希望安装到最新版本的macOS系统 请参考如何重新安装 macOS - Apple 支持 (中国)

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对于您所述的第二种方案 鉴于您的设备状况 我们并不建议您进行安装Windows 的操作

当然 您可以自由决定您的方案

关于安装Windows 您需要在此链接先行确认您的设备是否可以安装Windows 系统

在 Mac 上通过“启动转换助理”安装 Windows 10 - Apple 支持 (中国)

根据您的描述 您使用“MacBook Pro (15-inch, Early 2011)” 并不符合安装标准

可能无法安装Windows系统

如对使用的机器型号有疑惑 请参考识别 MacBook Pro 机型 - Apple 支持 (中国)

在您确认您可以安装Windows系统后 请按照上文所附链接内方法进行安装

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对于您所述第三种方案 很不幸，Mac 并不支持任何形式的删除macOS系统

macOS 是 Apple最引以为傲的操作系统之一 如给您带了了不好的体验 深表歉意

如有更多疑问 请直接在本回答下回复我

或致电Apple（中国大陆）400-666-8800

祝您生活愉快 疫情期间 请您注意个人防护 戴好口罩 勤消毒

时间机器备份数据后，抹盘重装系统，设置过程中有选项可以从时间机器恢复数据。