iCloud+过期后是否会删除超出的数据

如果已经取消iCloud+订阅，建议及时将重要数据拷贝/备份。操作方式可以参考以下链接：对储存在 iCloud 中的信息进行归档或制作拷贝 - 官方 Apple 支持 (中国)

根据iCloud条款与条件详情，您提到的情况解释建议参考以下信息（内容为美国地区的iCloud条款与条件中文释义）或者也可以参考以下链接了解iCloud（由云上贵州运营）即中国大陆的条款与条件：https://www.apple.com.cn/legal/internet-services/icloud/cn_si/gcbd-terms.html

对于付费 iCloud 服务，例如定义如下的 iCloud+，Apple 不会在您当前付费期限结束前对本服务进行任何重大不利更改，除非合理必要进行更改以解决法律、监管或政府行动；解决用户安全、用户隐私或技术完整性问题；避免服务中断给其他用户；或避免因自然灾害、灾难性事件、战争或其他类似事件而导致的问题，Apple 无法合理控制。如果苹果确实对服务或使用条款进行重大不利更改，您将有权终止本协议和您的帐户，在这种情况下，苹果将为您提供您当时支付的任何预付款的按比例退款。对于根据本节对服务或服务条款进行的任何修改，Apple 概不负责。

综上所述，当您在取消订阅iCloud+之后，对于资料Apple无法预测相应结果及何时会被删除等预期。另外数据本身对于自己而言，无法用具体价值衡量，无论会被保留多久或者是否会被删除，重要资料建议做好备份

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建议您下载官方“支持”APP来解决您的问题具体使用方法看这个：如何使用官方支持APP - Apple 社区