不带iPhone运动能看到运动轨迹吗

只要内置GPS都可以记录轨迹。
记录不记录轨迹，取决于iOS系统，或者相关软件是否需要记录，而不取决于其本身。
我举个例子：
比如你做公交车，公交车只负责拉着你一站一站去走，它是按照路线走的，但是如果你想要记录沿路的风景，你就要带照相机去拍照
如果你不拍照，你是记录不下来风景的。
iPhone也是一样，它本身并不会记录的轨迹，但是你装上很多第三方运动健身软件后，开着它们，它们就会把每一个轨迹点串联在一起，形成轨迹。
AppleWatch本身不提供这个功能，AppleWatch series2 据我所知，内置了GPS是希望定位更准确，以方便计算你运动的距离。
因为在AppleWatch 1的时候，AppleWatch如果单独工作，无法定位，计算玩家的运动量就不是很准确，只能通过心率检测来计算、
AppleWatch2 可以独立通过gps来获取定位信息，方便的计算出你在一定的时间段内，物理位置发生了多少变化
它甚至可以根据距离和速度，来计算出你到底在做什么运动。

打开你iPhone上的 AppleWatch APP，去软件商店找软件吧，runtastic的很多软件都支持轨迹记录。